新發(fā)地生鮮新玩法啟示：生鮮自動(dòng)售賣(mài)機(jī)在智能零售領(lǐng)域大有可為
作者：佚名|2020-06-17 10:17 文章來(lái)源：寶達(dá)原創(chuàng)
新發(fā)地是北京地區(qū)生鮮供應(yīng)的規(guī)模很大的批發(fā)市場(chǎng)，稱(chēng)得上“北京菜籃子”，而近段時(shí)間，因在疫情的影響下做出的模式新玩法，新發(fā)地頻頻進(jìn)入人們的視野。現(xiàn)在全國(guó)復(fù)產(chǎn)復(fù)工，自販?zhǔn)袌?chǎng)也在逐步回暖，生鮮自動(dòng)售賣(mài)機(jī)在智能零售領(lǐng)域大有可為。
批發(fā)市場(chǎng)引起的疫情小高峰，引起民眾對(duì)于蔬菜食品安全的重視。而新發(fā)地早前推出“凈菜上市”的新模式，借助生鮮自動(dòng)售賣(mài)機(jī)以及智能貨柜形式，鼓勵(lì)精細(xì)化凈菜生產(chǎn)，實(shí)施蔬菜、果品銷(xiāo)售前的處理，提升蔬菜食品安全水平；另一方面，通過(guò)鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市建立凈菜智能零售專(zhuān)營(yíng)店和生鮮智能零售專(zhuān)柜，通過(guò)菜市場(chǎng)、居民小區(qū)等地設(shè)立凈菜專(zhuān)賣(mài)區(qū)，形成凈菜配送、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的規(guī)范化操作。事實(shí)證明，“凈菜”或?qū)?huì)成為生鮮消費(fèi)常態(tài)。生鮮+智能柜模式的企業(yè)或?qū)⒊霈F(xiàn)一波新的發(fā)展機(jī)遇。
現(xiàn)階段考驗(yàn)的是產(chǎn)地直采的比例、倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送等能力。因此，供應(yīng)鏈能力強(qiáng)的零售商在疫情中能夠迅速適應(yīng)消費(fèi)者需求，做出品類(lèi)調(diào)整，搶占生鮮市場(chǎng)份額。而連鎖生鮮社區(qū)店模式、快遞模式、前置倉(cāng)到家模式更是大放異彩，不僅能彌補(bǔ)供應(yīng)難題，緩解蔬菜生鮮供應(yīng)，還能就此培養(yǎng)新的消費(fèi)習(xí)慣與做好用戶基礎(chǔ)，撬開(kāi)新的消費(fèi)市場(chǎng)。毫無(wú)疑問(wèn)，生鮮電商、無(wú)接觸配送等新模式將會(huì)成為焦點(diǎn)。
在智能零售領(lǐng)域的探索與創(chuàng)新這方面，國(guó)內(nèi)的自販人從不缺席。即將在9月份隆重舉行的“2020中國(guó)無(wú)人零售大會(huì)”將由中國(guó)城商聯(lián)自售委與蘇食流通協(xié)會(huì)無(wú)人零售行業(yè)分會(huì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造。屆時(shí)將會(huì)有更多優(yōu)秀的生鮮自動(dòng)售賣(mài)機(jī)廠商攜手參與，共同深挖行業(yè)發(fā)展之道，呈現(xiàn)無(wú)人零售全域業(yè)務(wù)矩陣。
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